Кекс с начинкой из какао
Галя Гращенко
Этот кекс для тех, кто любит в выпечке 2 теста - шоколадное и обычное. Я не люблю выпечку шоколадную или с какао, но даже я с удовольствием съела кусочек этого кекса.
Муку использовала именно для кексов, на этой муке кексы получаются безумно вкусными.
Рецепт
190 гр муки для кексов
2 яйца
200 гр сахара
90 гр растопленного слив. масла или маргарина д/в
1/4 ч. ложки соли
1/2 ст. ложки ванильного сахара
1 ч. ложка разрыхлителя
2 ст. ложки натур. какао порошка
2 ст. ложки сливок или молока
Приготовление
Включить духовку на 200*. Пока духовка нагревается, быстро готовим тесто. Муку смешать с солью и разрыхлителем. Взбить яйца с сахаром до бела. В яичную смесь вливаем тонкой струйкой растопленное масло, не прекращая взбивать, добавляем ванильный сахар и постепенно вводим муку. 1/3 тесто отливаем в отдельную посуду, туда всыпать какао, молоко влить и хорошенько перемешать. Форму берем 24 см в диаметре (я использовала форму - кольцо), смазать маслом, присыпать чуть сухарями панировочными или манкой. Вылить примерно половину белого теста, сверху в середине выложить шоколадное тесто, затем залить опять белым.
Ставим форму в духовку и выпекаем 20 минут. Время выпечки может быть чуть больше, зависит от вашей духовки.
Приятного чаепития!)
http://vk.com/photo-119895_288881969
